Neben jedem Gericht die passenden Getränke
Zu jedem Gericht sehen Gäste die besten Getränke Ihrer Karte, gereiht, mit einem Grund, warum jedes passt.
✦Unsere MethodeWoher wir wissen,
Woher wir wissen,
was wir empfehlen.
Nur aus Ihrer Karte, nach der Methodik von Sommelier Kristijan Harjač, mit der Empfehlung des Hauses, die Sie festlegen.Nur aus Ihrer Karte, nach der Methodik von Kristijan Harjač.
- Nur aus Ihrer Karte
- Wein, Bier und Cocktails
- 3× Kroatischer Meister
9:41
Woher kommt sie?Aus Ihrer Karte.
Nie eine Flasche, die Sie nicht führen.
Den Weg ansehenWer steht dahinter?Kristijan Harjač.
Sommelier, dreifacher kroatischer Meister.
Kristijan kennenlernenWer entscheidet?Sie.
Die Empfehlung des Hauses und was ausverkauft ist.
Zur InhaberansichtDer Weg einer Empfehlung
Eine Karte. Dieselbe Antwort bei jedem Schritt.
Der Gast sieht sie neben dem Gericht, fragt den Sommelier danach, und der Kellner bietet sie mit einem fertigen Satz an. Alle drei kommen aus demselben geprüften Wissen über Ihre Karte.
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Ein Sommelier-Chat, der Ihre Karte kennt
Gäste fragen in ihren eigenen Worten und erhalten eine Antwort, die nur empfiehlt, was Ihr Betrieb serviert.
Der Kellner kennt dieselbe Antwort
Kellner wählen ein Gericht und erhalten die Getränke, die sie anbieten, in Reihenfolge, jeweils mit einem Satz für den Gast.
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Kristijan HarjačSommelier und Weinberater
Wer dahintersteht
Geprüft von den Besten
„Jahrelang habe ich versucht, mein Wissen an ein Team weiterzugeben, das jede Saison wechselt. Tablehint macht das systematisch, und es macht das gut.“
3× Kroatischer Meister (2023-2025)WSET Level 3ASI Gold DiplomaCMS Certified SommelierBester Nachwuchssommelier Ungarns 2025
Was seiner Methodik folgt
- Jedes Speisen- und Getränkepairing: Wein, Bier und Cocktails.
- Beim Start: Wir erfassen Ihre Karte, und jedes Pairing folgt seiner Methodik.
Warum ein Grund zählt
Ein Grund, am Tisch gesagt.
Jedes Getränk im Pairing kommt mit einem kurzen „Warum“.
68% der befragten Gäste würden ein teureres Getränk bestellen, wenn es kurz erklärt wird. In einer Cornell-Studie verkauften sich Gerichte mit beschreibendem Namen 27% besser als dieselben Gerichte ohne.
Quellen: Tablehint Gästebefragung, n=279, Q4 2025. Wansink et al., Cornell, 2001.
Fragen
Berechtigte Fragen, klare Antworten.
Empfehlungen folgen der Methodik von Kristijan Harjač, und das System erfindet nichts außerhalb der Daten, die Sie erfasst haben. Angaben zu Allergenen stammen vom Betrieb, und die Karte weist bei jedem Gericht darauf hin: Bei schweren Allergien sprechen Sie bitte den Kellner an.
Aus Ihrer Karte: den Daten in Ihrem Katalog und Pairings, die der Methodik von Kristijan Harjač folgen.
Nein. Wein, Bier und Cocktails, dazu die Ergänzungen, die zu einem Gericht passen.
Schicken Sie uns die Daten, die Sie haben. Keine besondere Vorbereitung nötig. Wir erfassen Ihre Karte, und jedes Speisen- und Getränkepairing folgt der Methodik von Kristijan Harjač.
ChatGPT kennt Ihre Karte nicht. Tablehint nutzt Ihren Katalog mit Pairings, die Kristijans Methodik folgen, und empfiehlt nur, was Sie servieren.
Bereit?
Sehen Sie, wie es empfiehlt.
Eine 40-minütige Online-Demo, mit Zeit für Ihre Fragen.
Demo anfragenKarte testenUnverbindlich · Monatlich kündbar
Erst selbst prüfen?
Fragen Sie den Sommelier selbst.
Öffnen Sie die Demo-Karte, ohne App und ohne Anmeldung. Fragen Sie, was zu einem Gericht passt, und sehen Sie, woher die Antwort kommt.
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