Junto a cada plato, las bebidas que maridan
Con cada plato, el comensal ve las mejores bebidas de su carta, ordenadas, con un motivo por el que marida cada una.
✦Nuestro métodoCómo sabemos
Cómo sabemos
qué recomendar.
Solo de su carta, con la metodología del sommelier Kristijan Harjač, y con la recomendación de la casa que usted elige.Solo de su carta, con la metodología de Kristijan Harjač.
- Solo de su carta
- Vino, cerveza y cócteles
- 3× Campeón de Croacia
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¿De dónde sale?De su carta.
Nunca una botella que usted no tenga.
Ver el recorrido¿Quién está detrás?Kristijan Harjač.
Sommelier, tres veces campeón de Croacia.
Conozca a Kristijan¿Quién decide?Usted.
La recomendación de la casa y lo que está agotado.
Ver la vista del propietarioEl recorrido de una recomendación
Una carta. La misma respuesta en cada paso.
El comensal la ve junto al plato, pregunta por ella al sommelier, y el camarero la ofrece con una frase lista. Las tres salen del mismo conocimiento verificado de su carta.
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Un chat con sommelier que conoce su carta
Los comensales preguntan con sus propias palabras y reciben una respuesta que solo recomienda lo que sirve su local.
El camarero conoce la misma respuesta
El camarero elige un plato y recibe las bebidas que ofrecer, en orden, cada una con una frase para decir al comensal.
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Kristijan HarjačSumiller y asesor de vinos
Quién está detrás
Verificado por los mejores
“Durante años intenté transmitir mis conocimientos a un equipo que cambia cada temporada. Tablehint lo hace de forma sistemática, y lo hace bien.”
3× Campeón de Croacia (2023-2025)WSET Level 3ASI Gold DiplomaCMS Certified SommelierMejor sumiller joven de Hungría 2025
Qué pasa por su metodología
- Cada maridaje de comida y bebida: vino, cerveza y cócteles.
- En la puesta en marcha: introducimos su carta y cada maridaje pasa por su metodología.
Por qué importa un motivo
Un motivo, dicho en la mesa.
Cada bebida del maridaje viene con un breve “Por qué”.
El 68% de los comensales encuestados dijo que pediría una bebida más cara con una breve explicación. En un estudio de Cornell, los platos con una descripción sugerente vendieron un 27% más que los mismos platos sin ella.
Fuentes: encuesta de Tablehint a comensales, n=279, 4.º trimestre de 2025. Wansink et al., Cornell, 2001.
Preguntas
Preguntas justas, respuestas directas.
Las recomendaciones pasan por la metodología de Kristijan Harjač, y el sistema no se inventa nada fuera de los datos que usted ha introducido. La información sobre alérgenos la facilita el local, y la carta lo indica junto a cada plato: en caso de alergias graves, avise a su camarero.
De su carta: los datos de su catálogo y maridajes que pasan por la metodología de Kristijan Harjač.
No. Vino, cerveza y cócteles, y los complementos que van con un plato.
Envíenos los datos que tenga. No hace falta preparar nada especial. Introducimos su carta y cada maridaje de comida y bebida pasa por la metodología de Kristijan Harjač.
ChatGPT no conoce su carta. Tablehint usa su catálogo con maridajes que pasan por la metodología de Kristijan, y solo recomienda lo que usted sirve.
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