Accanto a ogni piatto, le bevande che si abbinano
Con ogni piatto l'ospite vede le bevande migliori del suo menu, in ordine, con un motivo per ciascun abbinamento.
✦Il nostro metodoCome sappiamo
Come sappiamo
cosa consigliare.
Solo dal suo menu, con il metodo del sommelier Kristijan Harjač, e con il consiglio della casa deciso da lei.Solo dal suo menu, con il metodo di Kristijan Harjač.
- Solo dal suo menu
- Vino, birra e cocktail
- 3 volte campione croato
9:41
Da dove viene?Dal suo menu.
Mai una bottiglia che lei non ha.
Vedi il percorsoChi c'è dietro?Kristijan Harjač.
Sommelier, tre volte campione croato.
Conosci KristijanChi decide?Lei.
Il consiglio della casa e cosa è esaurito.
Vedi la vista del titolareIl percorso di un consiglio
Un menu. La stessa risposta a ogni passo.
L'ospite lo vede accanto al piatto, ne chiede al sommelier, e il cameriere lo propone con una frase pronta. Tutti e tre vengono dalla stessa conoscenza verificata del suo menu.
9:41
Una chat con il sommelier che conosce la sua carta
Gli ospiti chiedono con parole loro e ricevono una risposta che consiglia solo ciò che il suo locale serve.
Il cameriere conosce la stessa risposta
Il cameriere sceglie un piatto e riceve le bevande da proporre, in ordine, ognuna con una frase da dire all'ospite.
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Kristijan HarjačSommelier e consulente enologico
Chi c'è dietro
Verificato dai migliori
“Per anni ho cercato di trasmettere ciò che so a una squadra che cambia ogni stagione. Tablehint lo fa in modo sistematico, e lo fa bene.”
3 volte campione croato (2023-2025)WSET Level 3ASI Gold DiplomaCMS Certified SommelierMiglior giovane sommelier d'Ungheria 2025
Cosa passa dal suo metodo
- Ogni abbinamento cibo e bevande: vino, birra e cocktail.
- All'avvio: inseriamo il suo menu, e ogni abbinamento passa dal suo metodo.
Perché conta un solo motivo
Un motivo, detto al tavolo.
Ogni bevanda dell'abbinamento arriva con un breve “Perché”.
Il 68% degli ospiti intervistati ha detto che ordinerebbe una bevanda più cara con una breve spiegazione. In uno studio della Cornell, i piatti con un'etichetta descrittiva hanno venduto il 27% in più degli stessi piatti senza.
Fonti: sondaggio Tablehint tra gli ospiti, n=279, Q4 2025. Wansink et al., Cornell, 2001.
Domande
Domande giuste, risposte dirette.
I consigli seguono il metodo di Kristijan Harjač, e il sistema non inventa nulla al di fuori dei dati che lei ha inserito. Le informazioni sugli allergeni sono fornite dal locale, e il menu lo indica accanto a ogni piatto: in caso di allergie gravi, lo dica al cameriere.
Dal suo menu: i dati del suo catalogo e abbinamenti che seguono il metodo di Kristijan Harjač.
No. Vino, birra e cocktail, e le aggiunte che stanno bene con un piatto.
Ci invii i dati che ha. Non serve una preparazione particolare. Inseriamo noi il suo menu, e ogni abbinamento cibo e bevande segue il metodo di Kristijan Harjač.
ChatGPT non conosce la sua carta. Tablehint usa il suo catalogo con abbinamenti che seguono il metodo di Kristijan, e consiglia solo ciò che lei serve.
Pronti?
Guardi come consiglia.
Una demo online di 40 minuti, con tempo per le sue domande.
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Vuole verificare prima?
Chieda lei al sommelier.
Apra il menu demo, senza app e senza registrazione. Chieda cosa sta bene con un piatto e veda da dove viene la risposta.
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